La structure qui forme les fondements de l’hôtel Ikosimo était initialement construit en 1885. La structure a été ensuite complétée en 1936, lorsque le deuxième étage de l'immeuble a été ajouté.

Comme beaucoup de ces bâtiments à Pélion pendant ce temps, le bien était utilisé à la fois comme un lieu de résidence et lieu de stockage. La famille Kolovos habité la maison que le rez-de-chaussée a été utilisé comme une salle de stockage pour les olives et autres produits agricoles que la famille a augmenté.

Au fil du temps, le bâtiment a été rénové par la famille, avec beaucoup de soin et de Dévotion, avec un oeil attentif sur les petits détails. Le résultat a été la création de l'hôtel, appelé Ikosimo, après une famille digne des armoiries qui jadis apparaissent au cours de l'entrée originale de l'immeuble.

Aujourd'hui l’hôtel Ikosimo est très luxueux et magnifique établissement d'hébergement qui a accueilli des visiteurs de Pelion de partout dans le monde. L'hôtel offre un très confortable et qui a de solides liens avec les traditions du passé.